O seu actual nombre deriva da existencia dunha antigua fonte sagrada (Fontem Sacram), situada os pes da capilla de Santa María, peza venerada polos peregrinos e romeiros que viaxaban a Compostela polo Camiño Primitivo.
O historiador Amor Meilán considera que, de ser verdade, como afirman algunhos eruditos, que Juan Osorio, señor de Burón, loitou en Covadonga ó lado de Don Pelayo, ésta sería a primeira referencia histórica sobre o municipio actual.
Según García de la Riega, a antiga Comarca de Burón foi o habitáculo no que asentaronse, en tempos remotos, os "Abólgicos", que serían os nosos antergos castreños.